In Suriname is er altijd eenspecifieke plek waar je precies dat ene product moet halen. Ook al waren we bijvoorbeeld op de Combemarkt waar er roomboter werd verkocht, toch moesten we speciaal naar Paramaribo Noord. Daar aan de Josef Israelstraat was Best Mart en daar werd de roomboter gekocht omdat dat toch weer een paar SRD's scheelde.
Gedurende de rit kwam echter de aap uit de mouw. Een van de tantes had trek! En tegenover Best Mart, overigens vergelijkbaar met een Albert Heijn XL!, was namelijk een klein zaakje waar ze graag naar toe ging. Dat was The Lunchbox!
Van buiten zag het er uit als een soort Wok to Go door de felle rode kleuren, en de naam doet toch denken aan zo een kleine box met beefnoodles, ook al zat er een kop koffie in het logo verwerkt.
Van binnen zag het er aan de ene kant, letterlijk: de linkerkant, uit als een hippe koffieshop met handgeschreven quotes op de muur en aan de andere kant, letterlijk: de rechterkant, uit als zo een typische Surinaamse zaak met vitrines waar hapjes en gebakjes in werden uitgestald en handgeschreven menu's.
We werden zeer vriendelijk begroet door de knappe Lucenda waar ik een babbeltje meemaakte. Ongewoon in Suriname, naar wat ik tot nu toe heb gemerkt, is dat mensen uitbundig gedag zeggen als je ergens binnenkomt. Deze dame was de uitzondering op de regel en ook de vier tantes reageerden enthousiast op haar.
Ik moet haar ook prijzen voor haar guestreading. Mij sprak ze netjes aan in perfect Nederlands en toen de tantes Surinaams met haar spraken, stapte ze daar vloeiend op over.
Lucenda staat er al jaren zes dagen in de week, op zondag is het gesloten!, van 10-16 maar de zaak is geopend van 7-21 uur!
Ik vermeld dit omdat je soms iets goeds hoort over een leuke plek en als je erheen gaat kan het erg tegenvallen als werkend personeel niet aan de verwachting voldoet. Bij the Lunchbox ben ik daar niet bang voor.
Ze vertelde alles wat ik wilde weten. Ook dat hetgeen er werd verkocht allemaal zelf werd gemaakt! Ik vroeg het drie keer en ze zei drie keer zelfverzekerd JA! en dat ik achter mocht kijken waar de bakker, dhr. Sjauw-Mook, toevallig bezig was.
Hij keek een beetje vreemd toen ik vroeg of ik een foto mocht maken en was er niet echt blij mee toen ik het al deed want zijn antwoord was 'eigenlijk niet...?'. Hij liep ook snel weg, beetje cameraschuw bedacht ik me later toen ik de vele geschreven artikelen uit kranten aan de muur zag, allemaal zonder foto van deze meneer! Hij mag echter trots zijn, alleen al op zijn keuken die spik en span was terwijl hij er bezig was.
De tantes hadden een broodje zoutvlees, wat erg gewaardeerd werd omdat het zo goed gevuld was. Daarnaast hadden we ook nog 2 pizzapunten, Spicy Chicken en BBQ, en een saucijzenbroodje.
De tantes vielen enigszins over het plastic mandje en pizzabordje, meer omdat het afbraak deed aan de kwaliteit van het eten, zo goed smaakte het.
Omdat ook het gebak zelf werd gemaakt, besloten we dat ook te proberen(de meeste zaken bestellen hun taarten vanuit de USA en die worden diepgevroren binnengevlogen, ja helaas ook die RedVelvetCake waar ik eerder over schreef!). En het was absoluut geen teleurstelling! We hadden de Cappucino Cake en de Caramel Surprise, alleen de naam al bracht ons in vervoering en de eerste hap helemaal! (Gebak wordt overigens wel geserveerd op normaal servies!)
Alles smaakte heerlijk. Bij de pizza miste ik eerst wel wat knapperigheid maar de bodem was zo zacht van smaak en zo luchtig dat het echt niet erg was. Het was namelijk dezelfde hand die de uitgestalde gebakjes had gemaakt die ook die pizzabodems maakte en dat proefde je, het was eigenlijk een pizzagebakje van goede kwaliteit en we bestelden zonder twijfel een tweede. We hebben zelfs gewacht totdat ze uit de oven kwamen, zo lekker waren ze!
We hebben er een tijdje gezeten, hadden best veel besteld en kregen zelfs nog een gebakje toe van dhr. Sjauw-Mook! Een lekker cakeje met Markoesamousse dat echt heerlijk smaakte.
Als drankje nam ik een ijskoffie. Koffie is meestal slappe hap in Suriname maar ook daar werd ik aangenaam verrast. Ik had gezien dat dhr. Sjauw-Mook deze zelf had gemaakt en misschien smaakte het daardoor extra lekker( hey, het oog wil ook wat!).
Goed, the Lunchbox, leuke plek en allerbelangrijkst: alles is echt zelf gemaakt door goed opgeleide banketbakkers(dhr. Sjauw-Mook en dhr. Haarloo zijn allebei eigenaar en beiden opgeleid op Costa Rica!) en dat zie je en dat proef je. Lucenda is top en dankzij haar geduld en de korte rondleiding heb ik weer een leuk stukje kunnen schrijven!
Ben je in Su, ga dan zeker even langs de the Lunch Box, Josef Israëlstraat in Paramaribo Noord.
En kijk ook even op hun Facebookpagina, the Lunchbox Suriname. Zorg dat je iets te eten bij de hand hebt als je dat doet want je gaat trek krijgen!
Na onze heerlijk lunch gingen we vol energie weer verder, gezellig babbelend, de hitte in!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten