Bacon?! Wat is bacon?! een saus?

Enkele weken geleden hoorde ik over Shagi's, een fastfoodrestaurant waar ze verschillende burgers verkopen. Een van die burgers was de Bigi Pa Burger en volgens mijn goede vriend Sir Win was het een echte 'must eat'. Aangezien ik nu let op mijn eten, was het dus wachten op een speciale gelegenheid en die was er eindelijk!

Simone en haar vriend Richard zijn in Suriname en na een leuke dag sightseeing op plantage Katwijk, de enige werkende koffieplantage in Suriname!, en niet te veel eten togen we richting Shagi's. Onderweg vroeg Simone ons wat we ervan verwachtten en hoe groot we dachten dat die burger dan wel niet zou zijn.. Richard lachte en hield zn handen bijna een halve meter uit elkaar..ik lachte alleen, mijn maag knorde vooral.

Bij Shagi's aangekomen probeerden we te bestellen bij een Hindoestaanse jongen die erg zijn best deed netjes te praten maar helaas, want ondanks dat hij zijn best deed was meneer flink afgeleid door een groepje knappe Hindoestaanse dames die verderop in een boot zaten. Meneer was zodanig afgeleid dat hij vergat te vragen wat we wilden drinken en toen ik hem vroeg of er bacon op de burger zat was zijn antwoord: 'wilt u een beker?' Ik: 'Nee, zit er ook bacon op die burger?' Mr. Shagi: 'een beker?! U wilt een cups' Ik: 'Nee, ik wil weten of er bacon op zit.' mr. Shagi: 'O u wilt een saus?' terwijl hij tussendoor flirtte met een van de of misschien wel alle dames van het groepje even verderop.

Uiteindelijk heb ik het laten gaan en benadrukte dat ik mijn burger zonder uien wilde. Ik verbaasde mij er nog steeds over dat hij niet wist wat 'bacon' wist maar wel kon vertellen dat er ook 'mushrooms' op de burger zaten. van een collega, ik denk een supervisor, hoorden we dat het ongeveer tien minuten zou duren."Die burger is echt heel erg populair geworden!" Na de afgesproken tien minuten kwam mr. Shagi met de breedste glimlach op zijn gezicht ons dienblad met de bestelling brengen. "Alstublieft en aangenaam!", zei hij erbij terwijl we zelf uitzochten welke burger van ons was want er was ook nog de keuze tussen een hamburger of een kipburger.

Uiteindelijk gevonden en ja, er zaten flink wat uien op mijn burger. Het deerde echter niet. Het smaakte wel hoewel de eindconclusie toch was: 'bacon erbij!'. Simone en Richard, vers uit Holland en hier op vakantie konden de frieten erg waarderen. 'Ze zijn niet slap!'Voor mij was het even bedenken wat ik er nu van vond. Uiteindelijk was het wel lekker maar ik haat het als ik niet krijg wat ik wil en dat was gewoon geen uien maar wel bacon. Achja, het was leuk voor een keer, de volgende keer maar hopen dat, als mr. Shagi, er staat, er geen Hindoestaanse schonen in het restaurant zijn, want als dat zo is: men, your order will get fucked!!!... not the ladies, mr.Shagi, helaas!!

koffie en kikkererwten

Eten is belangrijk voor mij. Een echte vrije dag is niet compleet zonder dat ik een heerlijke maaltijd voor mezelf heb klaargemaakt. Nu heb ik de laatste weken, inmiddels maanden, gezondigd. Maar het moest er van komen. Het obsessieve letten op hetgeen ik wel en niet mag eten, in een land waar ik voor het eerst sinds dertig jaar weer woonachtig ben, is niet goed geweest. Op zijn Surinaams zegt men: joe moes’ poer lostoe! Dus je moet toegeven aan je lusten. Wat ik als eerste heb gedaan is toegeven aan de craving voor dat vette chinese eten. Moksi metie, altijd mn favo geweest en ik heb het er van genomen!

 Ook gebakjes zoals Surinaamse Berliner Bollen, die zijn echt goddelijk! Of broodjes of überhaupt gewoon rijst na al die maanden van geen of nauwelijks rijst eten. Onbewust, of deels bewust denk ik, wilde ik ook wel kijken of ik het ook kon: Het eten van bizarre porties rijst. Het antwoord is JA, het resultaat is KUT!! hahahha Anyway, langzaam aan heb ik ontdekt wat ik wel of niet kan eten. Ik heb een deel van de gezonde dingen herontdekt! Dus nu weet ik dat ik bij de Choi's kan gaan voor de soja crackers(8,5 SRD per zakje!! OMG!!!), ik kan naar Soma Apotheken voor chiazaad(85 SRD per halfkilo!!!OMG!!!), de supermarkten verkopen augurken( 5 SRD per pot!!! OMG!!!), groente is weer goed op voorraad als je weet waar je moet zijn. 

Om mezelf te belonen heb ik toch maar DOuwe Egberts Koffie gekocht! En ja voor 29 SRD per pot!! OMG!!!!!!! Anyway wat ik wil aangeven is dat ik alles heb gegeten wat ik wilde en nu weer weet hoe alles smaakt en er dus totaal geen moeite mee heb om weer terug te gaan maar mijn anorexia etensstijl van alleen groenten en vlees met op de speciale dagen een minimale hoeveelheid rijst.En ik heb nog een lekkere calorie-arme snack ontdekt!!Kikkererwten!

heb er vandaag een salade van gemaakt met gerookte vis of warme vis zoals men het in Suriname noemt. lekker simpel, beetje limoensap, tomaatje, uitje, madame jeanette en wat zout. Helaas had ik geen komkommer en bosui want dat zou er ook lekker bij zijn geweest, of wat koreander, hmmm!!! 

Goed, voor nu bestaat m'n ontbijt uit cruesli met chiazaad en sojamelk, erg lekker hoot en door dat chiazaad goed vol gevoel voor een paar uur!