Onlangs ben ik eindelijk bij Garden of Eden, een Thais restaurant in Paramaribo, geweest. Had er veel over gehoord en nu, na het dus zelf te hebben ervaren, kan ik met recht zeggen dat het DE beste plek is binnen de Surinaamse horeca EN dat alle andere restaurants, inclusief(of juist) de etablissementen in het zogenaamde hogere segment, hier absoluut niet aan kunnen tippen!
Eigenlijk zou elke restauranteigenaar, die service belangrijk vindt, er met zijn team moeten eten. Scholen(op t gebied van horeca en toerisme) zouden er hun studenten stage moeten laten lopen als was het maar om een ding goed onder de knie te krijgen: een goed looptempo!
Vaak is het ergeren in de horeca als er lange wachttijden zijn, voor wat betreft eten en drinken, terwijl het personeel nog steeds superchill rondloopt en op hun gemak alles inschenkt en rondbrengt.
Niet bij Garden of Eden!
Het genot begint al bij het bellen om te reserveren waarbij je supervlot te woord word gestaan. En bij terugbellen na te hebben overlegd, weet men er ook nog steeds wie je bent.
De aankomst is er erg prettig door de inrichting, sfeer maar vooral het vlotte en vriendelijke personeel dat overwegend uit mannen bestaat, en dan wel in de categorie eyecandy tot simply gorgeous.
Onder het soms te onderzoekende oog van de Surinaamse hogere klasse(je weet hoe ze kunnen kijken als je in 'hun' territorium komt en je hebt geen merk-overhemd aan), worden we geplaatst in de tuin, tussen de palmen en het witte zand.
Het eten is er heerlijk, evenals de verse sappen en cocktails. Wat jammer is, is dat de verlichting zo sfeervol is dat je niet echt goed kunt zien wat er op je bordje ligt. Dat had ik juist bij deze zaak wel gewild, al was het alleen al om te zien wat er door de pompelmoessalade zat want die was echt, maar dan ook echt superlekker!
Een ander minpuntje, natuurlijk waren die er ook, was de rijst. Zelf had ik me echt enorm verheugd op echte, geurige langkorrelige rijst. Dat viel dus tegen. Ik had zelfs het idee dat het rijst van de dag ervoor was die met wat water was opgewarmd of te lang was doorgekookt, wat het ook was, de rijst viel simpelweg tegen. Jammer maar geen drama want, nogmaals, de rest was voortreffelijk.
Er loopt daar ook een dame rond die aan elke gast, die dat wilt, een korte schouder en nekmassage geeft. En nog wel van het huis! Het is leuk en lekker maar ik had er wel gemengde gevoelens bij.
Dat kwam omdat ik achter mijn geestesoog een beeld kreeg van een masseuse die elke avond met kromme vingers en getraumatiseerd in haar bed ligt bij te komen terwijl ze bid dat al die hebi's van die mensen weer weggaan!
Is natuurlijk niet zo, hoop ik, en ik heb vrij snel mijn verstand op nul gezet en ben gegaan voor de, bijzonder prettige, ervaring.
Zelf ben ik tegen een servicecharge op rekeningen. De fooi moet van de gast zelf komen. Echter bij Garden of Eden hebben ze een servicecharge van 12% die bovenop je rekening komt, samen met 8% belasting. Voor ons, met z'n drieën, wilde dat zeggen dat we USD 13,47 aan fooi extra betaalden wat neerkomt op ruim SRD 60. Belachelijk hoge fooi maar ik moet zeggen dat het wel goed voelde omdat de service gewoon top was.
Het blijft echter een beetje knagen omdat ik dan wil weten of het dan echt fooi is voor het personeel of dat het gebruikt wordt door het bedrijf om de lonen van te betalen.
Dat laatste zou dan erg jammer zijn want gezien de prijsklasse, en in USD, kan er echt wel een loon in SRD's vanaf en dan maakt Het restaurant nog flink wat winst!
Anyway, het was genieten! En ik vind dat elke Surinamer het verdient om hier te gaan eten. Spaar er desnoods voor of doe zoals ik en gun jezelf gewoon eens in de zoveel tijd een financiële uitspatting waarbij het draait om de ervaring en niet om het materiële!
Over een tijdje, als de koersen weer stabiel en normaal zijn, ga ik er zeker weer heen!!
